小茶壶中升腾起缕缕花香。闭上眼睛,清凉的微风和清淡的花香一起飘进心里,静谧时光随花香飘扬~~我是不喜欢花茶的。
一般南方爱喝茶的喝绿茶,乌龙茶,但不喝花茶。懂茶的人终究觉得花茶差。我也觉得,茶里最好不杂任何味道,哪怕是花香。花香好是好,但掩了茶香,夺了真趣。偶尔喝上一口,觉得像在喝稀释了的香精,全无好感。
到北京拜访一位伯伯,爸爸的忘年交。听他说,伯伯是个地道茶人,酷爱香片。心里不以为然;北方人喝一辈子的花茶,哪里懂得真茶滋味的。
伯伯的家在南锣鼓巷的四合院。身子探进去,一股浓浓的茉莉花香扑面。提鼻原地转了一圈,目光落在一从从白如凝脂的茉莉花上。清香盈盈,像面前放一盏沏好的茉莉花茶,唇未动,香味先润心润肺。
“来啦!快坐快坐!尝尝我新做的茉莉花茶!”操着一口北京味十足的普通话。普通的家常便服,拄着一根已有年岁的木拐杖,笑脸如花一般绚烂。
我跟着他的缓慢的步子,小心地踩在地砖上,轻奏起历史的回声,透着淡淡的芬芳。屋子里简单却不失典雅。墙上挂着副楷书:乳瓯十分满,人生真局促。虽读茶诗无数,这句最令我心驰神往,是看到茶汤可注得十分满而遗憾人生的种种缺陷吗?是看到小小茶杯的广大而失望于人生的狭小局促吗?
遐想间,一声亲切的呼唤把我拉到了木椅上。伯伯拿出一套雕刻精美的玻璃茶具,看惯紫砂壶的我,饶有兴趣的点头惊叹。一个个晶莹剔透的小茶杯围在茶壶中间,比起紫砂杯轻盈又灵动。摆好茶具后,熟练的拿出绿色的密封罐,这几天前刚刚用烘青和香花拼合在一起窨制出来的茉莉花干。举起水壶慢慢的将水倒入茶壶中,壁上立即升腾起层雾水。水,是隔年的雨水。轻轻掀开盖在花干上的塑料薄膜,眼里似平含着脉脉流水。抖动着手腕,花干在空中优美的旋转,划出一道道完美的弧线,在水中绚丽的再次绽放后悠然地沉入茶底,茶汤渐渐泛出微微的绿黄色。花香,茶香探头探脑的,不紧不慢的溢出茶壶。不一会儿,满院皆嗅着茉莉的芳香,微风过处,凝脂飞过秋千去。
捧起茶杯,小啜一口,花香伴着绿茶的清香侵占口腔的每一处角落,沁透心脾。花香,茶香和谐的融合在一起,竟不似从前喝得如此单调乏味。而杯中却无一丝茉莉花干的痕迹。
“泡得花茶里为什么没有花干?”
“看得见花的,花的魂已失去;真正的花茶是看不见花的,而花已在茶里。”茶人精神静静流淌。
走出门口,回头,夕阳如金粉撒在伯伯身上。
在车上爸爸说,莱莉花茶是伯伯女儿生前最爱喝的茶,而他也失明十年了……忽然间明白花茶正是他一生的映证:朴实,灵魂却根植于心。
轻轻拿起茶杯,抿一口清香,茉莉花在心中绽放。