日前，由北华大学历史文化学院张林副教授主持的吉林省哲学社会科学规划基金项目《吉林市“老字号”的历史文化研究》已经通过省级专家鉴定，并获得评审专家的一致好评。
　　该成果分为三编。在大量查阅历史文献和走访调研的基础上，对吉林市的老字号进行一次全方位的调查梳理，并对一些重要老字号进行重点跟踪调查，了解其现状以及发展情况。
　　第一编为吉林市老字号篇。通过查阅大量历史资料，收集、整理、筛选了39户老字号企业，这些老字号企业基本上能够代表吉林市工商业发展的历史，既有享誉中外的百年老字号福源馆、义和谦，又有浓郁地方特色的吉林会友发包子铺、富春园火锅等。从中体现了吉林老字号企业发展的重要变革和发展规律。
　　第二编为人物及轶闻篇。共收集整理吉林市各个历史时期各行各业代表人物26人。这些代表人物都是吉林市老字号的历史传承人，通过对它们的研究，可以了解吉林市老字号的历史兴衰，可以了解吉林市老字号创业发展的历史，这些可歌可泣的创业精神为振兴东北老工业基地提供有力的思想支撑。
　　第三编为吉林地方风味物产篇。该篇详实地介绍了具有吉林地方特色的风味小吃，地方物产。
　　该研究成果能以翔实的史料对吉林市老字号进行全景式的展现，它对进一步保护研究吉林市老字号必将起到促进作用。